EL TRILLO

Pieza fundamental en la cultura cantalejana.

Cantalejo fue durante muchos años importante por la fabricación de trillos y cribas. No es posible fechar el comienzo de la fabricación de estos aperos de labranza, aunque es posible que estos y otros aperos se hicieran en este municipio desde su romanización, motivado por la abundante materia prima que ofrecía los bosques de este lugar.

El trillo cantalejano desciende del trillo romano y ha sido durante siglos un imprescindible apero de labranza, cuya fabricación ocupaba los meses de otoño e invierno y la búsqueda de mercado empezaba en abril y mayo.

Aunque en la actualidad se emplean máquinas trilladoras, la elaboración de trillos en Cantalejo se mantiene vigente.

Existe una demanda creciente de estos aperos, lo cual viene motivado por su valor decorativo y artesanal.

LA GACERÍA

Parte importante de la cultura local.

Los criberos y los tratentes de ganado de Cantalejo en sus movimientos por los pueblos y ciudades de Castilla y de otras partes de España utilizaron, al realizar sus tratos, un código lingüístico artificial, jerga o argot, de léxico muy reducido que les servía para comunicarse entre sí.

La gestación de la gacería no debió ser muy posterior a la comercialización de los trillos, cribas y demás aperos de labranza fabricados en Cantalejo. Debió de hallarse en pleno florecimiento durante el segundo cuarto del siglo XX, al mismo tiempo que prosperaban las actividades laborales correspondientes. Después, desaparecida la industria del trillo y la compraventa de ganado como afición, dejó de usarse este código tan particular.

La gacería fue un código de comunicación muy reducido. Aún sumándose todas las variantes, el resultado es, poco más de tres centenares y cuatro términos, una cuarentena de verbos, una quincena de adjetivos y varios adverbios. Todos los demás sustantivos sencillos y complejos.

Aunque ha pasado el tiempo, la gacería sigue estando presente en el vocabulario de los briqueros que la utilizan en sus conversaciones con palabras puntuales, también el pregón del alcalde en las fiestas patronales es en Gacería.